АВТОРСКИЙ ТУР
АЗОРЫ

В таком сказочном месте, каждое утро начинается красиво. Но сегодня это понятие заиграет для нас новыми красками – все ещё преимущественно зелёными, но потрясающе красивыми. Для этого мы направимся на смотровую площадку Пико до Ферро. Вид отсюда считается одним из лучших на всем острове. Озеро, горы и зеленая долина – все как на ладони.

А после, полюбовавшись видами, мы держим путь в не менее впечатляющее место – Lagoa das Furnas Hotsprings, что бы посмотреть и, конечно, попробовать еду приготовленную самой природой..

В этой термальной зоне ходят только по деревянным мостикам, так как земля очень горячая. Одни горячие источники выглядят сухими и пускают струйки дыма, другие слегка пузырятся, а третьи даже кипят. По земле ходить опасно, но вот готовить в ней еду – сам бог велел.

Здесь мы увидим специально вырытые в земле ямы, куда местные рестораны (у каждого имеется своя ямка) опускают мясо и овощи в специальной посуде, а сверху закрывают крышкой и засыпают землей.

Блюдо томится в этой экзотической духовке несколько часов. После чего приезжает машина, еду откапывают и увозят в ресторан. Приготовленное блюдо называется козиду (Cozido das Furnas) и попробовать его можно только в местных ресторанах. Конечно, мы уже забронировали местечко для нашей компании и обязательно попробуем это знаменитое блюдо. Поверьте, такая трапеза запомнится на всю жизнь.

После плотного обеда едем к очень красивому озеру Лаго́а-ду-Фо́гу. Это второе по величине озеро на острове и в 1974 году его объявили природным заповедником. Озеро расположено на высоте 947 м над уровнем моря и находится в котле потухшего вулкана, который образовался около 15 000 лет назад.

Название в переводе означает «огненное озеро», звучит впечатляюще, согласны?

На этот счёт имеется две теории: первая утверждает, что нашедший его был поражен бликующим на поверхности воды солнцем, отчего ему казалось, что озеро наполнено огнем, а не водой. Вторая, более реальна, её сторонники утверждают, что названием озеро обязано горячим источникам, расположенным неподалёку. Мы пройдём по прекрасным пешеходным маршрутам с которых можно наблюдать местную флору и фауну с лучших ракурсов и делать редкие и красивые снимки.

После живописной прогулки, держим путь в Ponta da Ferraria – одно из самых знаменитых купальных бассейнов на острове.

Это натуральные лавовые ванны, а точнее термальные источники, имеющие выход прямо в океан. Только представьте: десятки тысяч лет назад во время извержения вулкана, здесь образовался псевдо-кратер, а в месте, где горячая лава соприкоснулась с холодным океаном образовался уникальный скальный пейзаж с натуральными бассейнами, заполненными холодной океанской водой, к которой добавилась горячая минеральная вода вулканического происхождения.

Здешняя вода считается одной из самых уникальных в мире из-за смешивания морской воды с вулканическими водами с очень высоким содержанием серы. Описать ощущения от купания здесь очень сложно – это нужно испытать на себе! Что мы и сделаем. А после отправимся дальше, ведь наш чудесный день продолжается.

Озеро Се́ти-Сида́диш место очень красивое и необычное. По мимо того, что это крупнейшее озеро на острове, оно знаменито ещё тем, что разделено на две лагуны, которые имеют разный цвет воды – голубой и зелёный. У местных жителей даже существует легенда, согласно которой голубоглазая принцесса влюбилась в зеленоглазого пастуха, но король-отец разлучил их и две лагуны наполнились их слезами.

Классический вид на озеро Сети-Сидадиш, называется Vista do Rei, что в переводе означает Королевский Вид, мы побываем на нескольких смотровых площадках, в том числе и на самой красивой, по версии журнала national geographic – Miradouro Lagoa do Canario и точно убедимся в том, что его название соответствует действительности.

Ближе к вечеру мы отправимся в очень милый и уютный городок на побережье под названием Рибейра-Гранди, там же находится знаменитый водопад с одноименным название, который местные прозвали «фата невесты».

День выдался насыщенным, время поужинать и отправится в отель, чтобы отдохнуть и выспаться.

А вы знали, что единственный чай, который выращивают на территории Европы – это чай с Азорских островов? Если нет, тогда это меньшее, что мы сегодня узнаем о чае.

Ни для кого не секрет, что чай ведет свою историю из Китая, где его начали заваривать и пить около пяти тысяч лет назад. Но первым из европейцев, кто в 1560 году письменно упомянул чай, был португальский священник Жаспер де Круш.

История азорского чая восходит к середине XVIII века. Хотя никаких официальных документов не сохранилось, по ряду обнаруженных фактов удалось установить, что португальцы начали возделывать чайную культуру на Сан-Мигеле в 1750 году, когда на остров были завезены первые семена Camellia sinensis.

Благодаря специфическому климату острова, вредители, угрожающие чайным плантациям, не выживают. Поэтому абсолютно нет необходимости в использовании химикатов, а, значит, продукция экологически чистая.

В 1878 из португальской колонии Макао на Азоры прибыли два китайских эксперта, которые обучили местных специалистов секретам технологии подготовки чайного листа. Ведь вырастить чайный куст – ещё не значит получить чай, об этом и не только мы узнаем побывав на настоящем производстве чая.

Нас в гости ждёт чайная плантация Горреана. Она действует с 1883 года и является старейшей чайной плантацией в Европе. Интересно, что традиционная технология сохранилась на Азорах до наших дней и включает несколько стадий: сначала собранные чайные листья подсушиваются, скручиваются, окисляются и ферментируются, после чего проходят окончательную «сушку», а затем сортируются и упаковываются.

И как же без дегустации? Конечно никак, друзья! Сегодня мы не только попробуем разный чай, но и сможем приобрести его непосредственно на фабрике. Чай с Азорских островов – прекрасный сувенир, вкус которого вечерами будет навеивать вам приятные воспоминания о путешествии.

Ещё одно поистине тропическое местечко на нашем сегодняшнем маршруте – Ананасовая плантация Августо Арруда, которая функционирует с 1919 года. Ею по прежнему владеет семья передавая дело жизни из поколения в поколение.

Азоры – это уникальное место на свете, где ананасы выращиваются в промышленных масштабах в теплицах. Их еще называют «самые северные ананасы в мире», потому что они единственные из своих представителей растут в северном полушарии Земли. Попробовав ананасы на острове – вы запомните их вкус на всю жизнь, они действительно очень сочные, сладкие и невероятно ароматные. Их выращивают круглый год в специальных теплицах, в которых мы с вами побываем сегодня.

Для того, чтобы созрел один ананас требуется два года от посадки, до снятия урожая. На территории плантации находятся не только теплицы, но и дом хозяев, в котором, говорят, бывал сам король. Дому 300 лет и он очень напоминает музей (посвящённый, естественно, – ананасу).

Также на территории фермы находится маленькое кафе, где можно попробовать не только сочные плоды ананасов, но и десерты, сделанные из них. А ещё в продаже имеется эксклюзивный ананасовый ликёр. Стоит не дёшево, всё потому, что для производства одной бутылки этого алкогольного напитка требуется целых 12 крупных ананасов.

После такой интересной экскурсии продолжим нашу прогулку и отправимся в город Понта-Дельгада – столицу Азорских островов и самого крупного острова Сан-Мигел.

Это один из старейших городов в этом регионе, он был основан в 1449 г. Когда-то он был исключительно богатым городом, благодаря экспорту цитрусовых здесь значительно увеличилось население, отстроилось множество особняков, храмов и уютных вилл, в которых мы с вами побываем сегодня.

Начнем прогулку с главной городской достопримечательности – это церковь Святого Себастьяна – покровителя города. Она была построена 1547 году и широко известна своими золотыми гобеленами, предметами интерьера из редких видов бразильской древесины, резным алтарём из кедра. Благодаря умело сделанной подсветке, здание очень эффектно выглядит в тёмное время суток.

Далее мы увидим одно из старейших сооружений не только на Азорских островах, но и во всей Португалии. Это городские ворота – Portas da Cidade. Они представляют собой три совмещённые арки белоснежного цвета, на которых изображены два герба: королевский и городской. Очень популярное и узнаваемое место.

Гуляя по городу, у нас будет возможность познакомится с ещё двумя интересными церквями – Сан-Жозе и Церковью Святого Христа. Последняя святыня очень богато декорирована: для оформления использовано сусальное золото, плитка ХVIII века, роскошные иконы, а перед входом в церковь установлена статуя Христа-Чудотворца. Самый большой религиозный фестиваль Азорских островов и Португалии проходит под патронатом именно церкви Святого Христа.

Вообще в Понта-Делгада, как нигде в Португалии, такое количество церквей, что создаётся впечатление, будто в этом городе проживают самые набожные в мире люди. Конечно, церкви не единственное, что можно тут посмотреть.

Предлагаем посетить главный рынок в центре города. На него можно выйти по следуя за ароматом свежих ананасов, смешанным с запахом терпких вин, козьего сыра и свежевыловленной рыбы.

Здесь мы найдём экзотические фрукты и овощи, огромное количество сыров местного производства, а так же редких и неизвестных морских обитателей, которых бойко раскупает местное население. Отличное местечко, что бы прикупить что-нибудь вкусненькое себе в чемодан.

Есть и сувенирные магазины, в которых продают изделия ручной работы. На территории рынка, кстати, очень вежливые продавцы, в прочем, как и все жители острова: здесь нет обмана или обвеса, продукты можно продегустировать.

В последний вечер по традиции мы собираемся на заключительный ужин. Поэтому мы выбрали для этого события один замечательный ресторанчик, где для нас приготовят лучшие блюда местной кухни.